Ph/ORP分析儀原理pH的刻度，一般分成了二個基本屬性：酸和堿。酸須有自由的氫離子。堿須有自由的氫氧根離子。pH就是直接反應氫離子與氫氧根離子的參數。如果氫離子數目遠遠多于氫氧根離子，溶液即為酸性。如果氫氧根離子數目遠遠多于氫離子，溶液即為堿性。如果氫離子數目等于氫氧根離子數目，溶液為中性。